近年来ღ★ღღ，抹茶因为风味独特ღ★ღღ，受到不少人喜爱ღ★ღღ，也成为越来越多新茶饮品牌的“品质标签”ღ★ღღ。你知道这些抹茶来自哪儿吗？大部分来自这里——贵州省铜仁市江口县ღ★ღღ。

　　江口县地处武陵山脉腹地ღ★ღღ，丘陵地形占比高ღ★ღღ，“低纬度ღ★ღღ、高海拔ღ★ღღ、多云雾”的地理环境是茶叶生长的理想区域ღ★ღღ。这几年ღ★ღღ，江口县以抹茶为突破口ღ★ღღ，推动茶产业从单品种植向全链升级跨越ღ★ღღ，成为远近闻名的抹茶之都ღ★ღღ。2024年芒果视频一二三2021.2021ღ★ღღ，全县抹茶产量突破1200吨ღ★ღღ，产量位居全国第一ღ★ღღ，出口量排世界第二ღ★ღღ。

　　记者来到江口县坝盘镇挂扣村九龙山抹茶基地ღ★ღღ，工人们正忙着为茶树修枝ღ★ღღ、施越冬肥ღ★ღღ。“茶园管理是精细活ღ★ღღ，关系着产量和收入ღ★ღღ，每亩茶园的净利润能达1700元左右ღ★ღღ。”江口县九龙山茶叶有限公司负责人李小立介绍ღ★ღღ。

　　当地茶产业起步相对较晚ღ★ღღ，直到2008年才开始大规模推广种植ღ★ღღ。江口县生态茶产业发展办公室副主任张明生介绍ღ★ღღ，良好的生态成就了当地茶叶的优良品质ღ★ღღ，多次在国内外评比中荣获奖项ღ★ღღ。

　　“但江口的茶产业一度曾经处于比较尴尬的境地ღ★ღღ。”张明生说ღ★ღღ，无论是种植规模ღ★ღღ，还是品牌影响力ღ★ღღ，江口都无法和周边地区相比ღ★ღღ，更别提出山出海了ღ★ღღ，富民增收的效果有限ღ★ღღ，急需找到一条差异化的突围路子ღ★ღღ。

　　转机始于2017年ღ★ღღ。此前ღ★ღღ，长期从事传统绿茶ღ★ღღ、红茶出口的贵州贵茶（集团）有限公司看到海外大客户关于抹茶的需求信息ღ★ღღ。

　　“虽然抹茶就是由绿茶深加工而来的产品ღ★ღღ，但那时在贵州还是个新生事物爱游戏ღ★ღღ。能不能干？怎么干？大家心里都没底ღ★ღღ。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍ღ★ღღ，他们于2015年开始组建队伍ღ★ღღ，做市场调研ღ★ღღ，最终下定决心发展抹茶产业ღ★ღღ。2017年ღ★ღღ，公司与江口县达成了合作协议ღ★ღღ，修建贵茶产业园ღ★ღღ，开始从事抹茶加工ღ★ღღ。

　　制作抹茶并不是简单把绿茶磨成粉就行ღ★ღღ，其对茶叶质量的要求更高ღ★ღღ，必须把好原料关ღ★ღღ。江口县联合有关科研机构制定《梵净山抹茶原料基地建设标准》ღ★ღღ，推广“白叶一号”“福鼎大白茶”等适制抹茶品种ღ★ღღ，要求茶园禁用化学除草剂ღ★ღღ、采用生态防虫ღ★ღღ，全程可追溯ღ★ღღ。

　　同时ღ★ღღ，江口县还制定应用《梵净抹茶标准化茶园建设技术规程》《梵净抹茶茶园管理技术规程》等标准ღ★ღღ，推动在遮阴覆盖ღ★ღღ、蒸汽杀青ღ★ღღ、冷却烘干ღ★ღღ、梗叶分离ღ★ღღ、二次干燥ღ★ღღ、消毒灭菌ღ★ღღ、精细研磨等20余道工序上统一标准ღ★ღღ。

　　梵净山脚下的贵茶产业园内ღ★ღღ，世界最大单体抹茶精制车间高效运转ღ★ღღ。4条智能化生产线开足马力生产ღ★ღღ，抹茶粉粒度可达到1300目ღ★ღღ，每颗抹茶粉直径仅10微米左右ღ★ღღ，不及普通面粉的十分之一ღ★ღღ。据了解ღ★ღღ，这里每年能加工抹茶精粉4000余吨ღ★ღღ，江口县也因此被誉为“世界抹茶超级工厂”爱游戏ღ★ღღ。

　　目前ღ★ღღ，江口县已形成“龙头企业+联盟企业+农户”生产加工模式ღ★ღღ。“农户专心种茶ღ★ღღ，联盟企业做好碾茶初加工ღ★ღღ，我们做好抹茶精制ღ★ღღ。”蒙祖德说ღ★ღღ，目前ღ★ღღ，梵净抹茶产业形成了从茶园种植到抹茶包装销售的完整稳定供应链条ღ★ღღ，同时实现了“五统一”ღ★ღღ：统一种植管护技术ღ★ღღ、统一农资管理采购ღ★ღღ、统一生产加工技术ღ★ღღ、统一欧盟质量要求ღ★ღღ、统一包装市场销售ღ★ღღ。

　　在贵茶集团带动下ღ★ღღ，江口县越来越多的农民转换至抹茶“赛道”ღ★ღღ，实现增收致富ღ★ღღ。目前ღ★ღღ，全县茶园面积达16万余亩ღ★ღღ，已建成标准化抹茶原料基地2.8万亩ღ★ღღ，拥有碾茶ღ★ღღ、抹茶及食品生产线条ღ★ღღ。

　　华灯初上ღ★ღღ，位于江口县城梵花街的“抹山集”抹茶体验馆内ღ★ღღ，游客们或品尝抹茶生椰饮品ღ★ღღ，或体验宋代点茶技艺ღ★ღღ，热闹非凡ღ★ღღ。体验馆店长陈佳静告诉记者ღ★ღღ，店里旺季月销售收入能突破30万元ღ★ღღ，其中ღ★ღღ，抹茶蛋黄酥ღ★ღღ、抹茶冰淇淋等产品特别受欢迎ღ★ღღ。

　　“抹山集”的创始人杨傲说ღ★ღღ：“希望把抹茶体验馆打造成一个集文化ღ★ღღ、艺术ღ★ღღ、休闲于一体的空间ღ★ღღ，拉近抹茶与消费者的距离ღ★ღღ。”据悉ღ★ღღ，“抹山集”目前已在铜仁市内开设了4家门店ღ★ღღ。

　　研究表明ღ★ღღ，抹茶富含茶多酚ღ★ღღ、茶氨酸等活性成分ღ★ღღ，具有抗氧化ღ★ღღ、增强专注力ღ★ღღ、促进代谢ღ★ღღ、改善心血管健康等功效ღ★ღღ。如今ღ★ღღ，抹茶已成为游客必尝的“江口味道”ღ★ღღ。

　　洞察到消费群体对健康ღ★ღღ、新潮食品的需求升级ღ★ღღ，贵茶集团组建顶级研发团队ღ★ღღ，成立了抹茶产业研究院ღ★ღღ，研发更多跨领域的“抹茶+”产品ღ★ღღ，着力推动延链补链强链ღ★ღღ。同时ღ★ღღ，成立贵贵抹茶食品有限公司ღ★ღღ，于今年7月正式推出“吾茶白”系列抹茶食品ღ★ღღ，涵盖烘焙等3大品类12种产品芒果视频一二三2021.2021ღ★ღღ，通过商超和电商平台销售至全国各地爱游戏ღ★ღღ。

　　在今年9月举行的第十四届中国（贵州）国际酒类博览会上爱游戏ღ★ღღ，贵州蓝精灵食品有限公司推出的“梵净抹茶精酿”啤酒成为人气焦点ღ★ღღ。“我们在发酵过程中加入了纯抹茶粉ღ★ღღ，不只闻起来茶香清雅芒果视频一二三2021.2021ღ★ღღ，喝起来更有浓郁的抹茶回味ღ★ღღ。”贵州蓝精灵食品有限公司销售总监刘明刚介绍ღ★ღღ，“梵净抹茶精酿”啤酒不仅在本地市场受青睐ღ★ღღ，还销售至浙江ღ★ღღ、湖南等地ღ★ღღ。

　　目前ღ★ღღ，江口县已开发出包括抹茶巧克力ღ★ღღ、抹茶拿铁ღ★ღღ、抹茶精酿ღ★ღღ、抹茶面条等在内的众多产品ღ★ღღ，并计划向护肤品乃至保健品等多个领域拓展产业ღ★ღღ。今年9月ღ★ღღ，江口县发布了培育“梵净抹茶”食品ღ★ღღ、饮品连锁经营企业行动方案ღ★ღღ，力争到2027年全县新增“梵净抹茶”食品及饮品产业连锁企业累计达20家ღ★ღღ，连锁门店超过100家ღ★ღღ。

　　11月ღ★ღღ，江口县举办了抹茶产品创新大赛ღ★ღღ。江口县农业农村局局长陈敏表示爱游戏ღ★ღღ，希望通过比赛ღ★ღღ，催生一批兼具创意与市场潜力的“抹茶+”原创产品ღ★ღღ，发掘并培育一批具有创造力的研发人才ღ★ღღ，推动抹茶产业向下游高附加值领域深度延伸ღ★ღღ。

　　此外ღ★ღღ，江口县还将抹茶元素融入全域旅游ღ★ღღ。在太平河生态旅游度假区规划建设“抹茶小镇”ღ★ღღ，打造“采茶—制茶—品茶—购茶”沉浸式体验线路ღ★ღღ，在传承茶文化的同时ღ★ღღ，培育潜在消费群体芒果视频一二三2021.2021ღ★ღღ。

　　“今年前8个月ღ★ღღ，我们的抹茶出口量达400吨ღ★ღღ。”据贵茶集团相关负责人介绍爱游戏ღ★ღღ，该公司目前已在美国ღ★ღღ、日本ღ★ღღ、法国爱游戏ღ★ღღ、马来西亚ღ★ღღ、中东地区设立分公司ღ★ღღ，形成包括中国在内的六大全球抹茶销售中心ღ★ღღ，产品出口到德国ღ★ღღ、美国ღ★ღღ、加拿大ღ★ღღ、沙特阿拉伯ღ★ღღ、新加坡ღ★ღღ、马来西亚等50多个国家及地区ღ★ღღ。

　　梵净抹茶的全球竞争力ღ★ღღ，源于严苛的品质把控ღ★ღღ。据了解ღ★ღღ，为保证抹茶的高品质ღ★ღღ，江口县抹茶专属茶园禁止使用的水溶性农药达156种ღ★ღღ，针对出口茶园还提出了28种慎重使用的农药ღ★ღღ，所有的抹茶产品均符合500多项欧盟检测标准ღ★ღღ。

　　“我们建立了‘从茶园到茶杯’的全程溯源体系ღ★ღღ，每批原料都送到国际机构检测ღ★ღღ。”蒙祖德告诉记者ღ★ღღ，贵茶抹茶茶园一部分已通过欧盟ღ★ღღ、美国ღ★ღღ、日本ღ★ღღ、中国的有机认证ღ★ღღ。

　　有统计显示ღ★ღღ，全球大约每消费7杯抹茶ღ★ღღ，就有1杯的原产地来自江口ღ★ღღ，这片“藏在深山”的叶子已经成为江口藏不住的“隐形土特产”ღ★ღღ。不过ღ★ღღ，在高质量发展进程中ღ★ღღ，产业仍面临多重结构性挑战ღ★ღღ，如产业链前端标准化水平有待进一步提升ღ★ღღ、碾茶加工技术人才不足ღ★ღღ、科学研究相对薄弱ღ★ღღ、产品应用场景不够丰富ღ★ღღ、群众的消费习惯需持续培养等ღ★ღღ。因此ღ★ღღ，急需从技术ღ★ღღ、品牌ღ★ღღ、市场ღ★ღღ、生态等方面入手ღ★ღღ，加快构建协同高效的现代化产业体系ღ★ღღ。

　　“我们将持续完善产业链ღ★ღღ、创新产品链ღ★ღღ、拓展市场链ღ★ღღ，推动抹茶产业高质量发展ღ★ღღ。”江口县委书记辜应强表示ღ★ღღ，江口将以抹茶为纽带ღ★ღღ，更好打通生态价值向经济价值的转化通道芒果视频一二三2021.2021ღ★ღღ，为乡村全面振兴注入强劲动能ღ★ღღ，让梵净抹茶的清香飘得更远ღ★ღღ、更久ღ★ღღ。（经济日报记者 吴秉泽 王新伟）返回搜狐ღ★ღღ，查看更多爱游戏爱体育官网ღ★ღღ。爱游戏Ayxღ★ღღ，爱游戏官方网站入口爱游戏(ayx)ღ★ღღ，爱游戏·ayx体育